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本文目录

1. 丝瓜炒韭菜的韭菜椒的家常韭菜椒的家常做法王刚
2. 韭菜辣子的正宗做法
3. 韭菜炒人造肉做法

丝瓜炒韭菜的做法王刚

准备材料：

丝瓜1根、韭菜1小把 、炒青炒青猪肝1小块、做法做法姜1片 、窍门盐适量

做法：

1、韭菜椒的家常韭菜椒的家常丝瓜去皮 
，炒青炒青切滚刀块。做法做法锅里倒少许油，1片姜 ，加入丝瓜和少许盐翻炒出汁。

2、丝瓜拨到一边，加入韭菜 。

3 、韭菜翻炒至断生 ，加入适量开水。加盐和少量鸡精调味 。

4、猪肝切片，用大量清水冲洗至没有血水 。

5、放入猪肝，用勺子将猪肝快速拨散开 ，大火烧开后1分钟关火。不可煮太久
，猪肝会老 
。

韭菜辣子的正宗做法

香辣韭菜的做法

材料 ：韭菜，红尖椒
，姜蒜 
，花椒 ，生抽 ，醋，白糖
，鸡粉，盐各适量。

步骤 ：韭菜洗净沥干水分切段备用 。姜蒜 ，红尖椒切末
。盐 ，生抽，醋，白糖 ，鸡粉加一勺高汤调匀
。热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒
。倒入姜蒜末，红椒末炒香 ，把韭菜段倒入，大火翻炒 。倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。

韭菜炒人造肉做法

材料:韭菜150克
，腐竹50克，蒜头适量，油盐适量

制作步骤:

一  ，腐竹提前20～30分钟泡发。可以趁等的时候把韭菜洗干净，切段

二 ，蒜头剥皮切碎  ，腐竹也切小段

三。锅里放适量油
，加入蒜头爆香

四，放入腐竹 ，翻炒一会儿，加少许酱油 ，会粘锅的话可以加水 ，继续翻炒

五 ，加入韭菜
，炒软 ，加盐调味即可出锅

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